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餐飲服務第一次就上手!

認證學分:1.0

餐飲服務員是站在第一線與賓客接觸的人員,優秀的餐飲服務員不僅能得到賓客的肯定,也能夠帶給賓客滿意的消費經驗,當賓客留下良好的印象,更能讓賓客在滿足之餘再次光臨,增強餐廳的正面形象並提高餐廳的營業收入。 本課程將帶領你從旅宿業餐飲部基層人員的角度,學習餐飲服務的基本概念、服務賓客前應該具備的基本操作能力,以及中餐、西餐、簡餐等不同形式的擺設與服勤流程。
課程分類名稱:旅宿業及民宿-作業管理
開放日期:2016/03/16~永久
報名日期:永久
開放名額:無限制
內容專家:陳秀玉 老師
課程長度 (分鐘):60
適合對象:旅宿業餐飲部基層人員
選課須審核:否
通過標準:需完成課程時數,並通過課程評量檢測。
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影片一號

在航空與旅行業的發展中,航空票務與訂位作業已快速電子化、系統化,並實現「無票飛行」的理想模式。為了幫助旅客安排順利的行程,票務人員必須具備專業的知識,以及良好的溝通能力。 本課程將透過案例,帶你從票務人員的角度,藉由票務新人Amber與經理佩玲的解說示範,讓你瞭解航空票務基礎知識,以及詢問旅客的方式、訂票與報帳作業方式,快速掌握航空票務的技巧,成為優秀的票務人員!在航空與旅行業的發展中,航空票務與訂位作業已快速電子化、系統化,並實現「無票飛行」的理想模式。為了幫助旅客安排順利的行程,票務人員必須具備專業的知識,以及良好的溝通能力。員!

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